Name: Warum Mini-Calzones im Airfryer so unwiderstehlich sind
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Packung Pizza-Teig (Alternativ Blätterteig verwenden); 200 g Passierte Tomaten (Alternativen: Tomatenpüree oder gewürfelte Tomaten aus der Dose); 1 TL Oregano (Alternativen: trockene italienische Kräuter); 100 g Schinken (Für vegetarische Version weglassen oder durch Truthahn ersetzen); 150 g Mozzarella (Alternativen: Ricotta oder pflanzlicher Käse); 1 Stück Eigelb (Kann durch eine Mischung aus Öl und Milch ersetzt werden); 1 EL Olivenöl (Kann durch Kochspray ersetzt werden)

Eines Abends, während ich durch die Straßen von Neapel schlenderte, wurden meine Sinne von dem verlockenden Duft frisch gebackener Calzones verführt. Diese kleinen, gefüllten Teigtaschen sind nicht nur himmlisch im Geschmack, sondern auch unglaublich vielseitig. In meinem neuesten Rezept für Mini-Calzones im Airfryer nehme ich diese italienische Köstlichkeit und mache sie zum idealen Snack für jede Gelegenheit – schnell zubereitet und perfekt für gesellige Abende. Der Airfryer sorgt für eine wunderbar knusprige Kruste mit minimalem Öl, sodass Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können. Ob mit herzhaftem Schinken und schmelzendem Mozzarella oder mit einer kreativen Füllung Ihrer Wahl, diese Calzones werden garantiert jeden begeistern. Neugierig, welche abwechslungsreichen Variationen Sie ausprobieren können? Lassen Sie uns direkt in die Zubereitung eintauchen!

Warum Mini-Calzones im Airfryer unwiderstehlich?

Einfache Zubereitung: Der Airfryer macht diesen Rezeptprozess so unkompliziert, dass selbst Kochanfänger im Handumdrehen köstliche Calzones zaubern können.

Vielfältige Füllungen: Ob klassisch mit Schinken und Mozzarella oder kreativ mit Gemüse und verschiedenen Käsesorten – die Füllmöglichkeiten sind nahezu endlos, sodass für jeden etwas dabei ist.

Gesünder genießen: Dank der Luftzirkulation im Airfryer genießen Sie eine goldbraune Kruste mit minimalem Öl – perfekte für all jene, die auf eine gesunde Ernährung achten möchten.

Ideales Partyfood: Diese Mini-Calzones sind perfekte Häppchen für jedes Fest oder gemütliche Abende mit Freunden, die garantiert alle begeistern werden.

Schnelle Snack-Lösung: Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder eine unkomplizierte Abendmahlzeit, die schnell zubereitet ist.

Lassen Sie sich inspirieren: Wenn Sie an weiteren schnellen und leckeren Rezepten interessiert sind, schauen Sie sich auch Warum Mini Calzones und Airfryer Knoblauchbrot Knusprig an!

Mini-Calzones im Airfryer Zutaten

Für den Teig
• Pizza-Teig – Ist die Basis für die Mini-Calzones und sorgt für die perfekte Textur. Alternativ können Sie Blätterteig verwenden, wenn Sie eine flakigere Version wünschen.
Für die Füllung
• Passierte Tomaten – Bilden die Sauce und verleihen den Calzones Geschmack; Tomatenpüree oder gewürfelte Tomaten aus der Dose sind gute Alternativen.
• Oregano – Bringt zusätzlichen Geschmack. Sie können auch trockene italienische Kräuter als Ersatz verwenden.
• Schinken – Liefert eine herzhafte Proteinkomponente; für eine vegetarische Version können Sie ihn weglassen oder durch Truthahn ersetzen.
• Mozzarella – Sorgt für die cremige Konsistenz; ricotta oder pflanzlicher Käse sind gute Ersatzmöglichkeiten.
Für das Finish
• Eigelb – Zum Bestreichen der Calzones, damit sie schön glänzen; Sie können es auch durch eine Mischung aus Öl und Milch ersetzen.
• Olivenöl – Verbessert das Bräunen; kann auch durch Kochspray ersetzt werden.

Diese Mini-Calzones im Airfryer werden jeden begeistert überraschen und bieten Ihnen unendlich viele Anpassungsmöglichkeiten. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini-Calzones im Airfryer

Step 1: Teig ausrollen
Rollen Sie den Pizza-Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gleichmäßig auf eine Dicke von etwa 3–4 mm aus. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht klebt; nutzen Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl. Diese Grundlage wird perfekt knusprig, wenn Sie die Mini-Calzones im Airfryer backen.

Step 2: Kreise ausstechen
Verwenden Sie einen Ausstecher oder ein Glas, um aus dem ausgerollten Teig 10 cm große Kreise auszuschneiden. Stellen Sie sicher, dass der Teig nicht an dem Ausstecher haftet; bemehlen Sie diesen gegebenenfalls. Diese Teigkreise sind die ideale Basis für Ihre Mini-Calzones im Airfryer.

Step 3: Sauce zubereiten
In einer Schüssel mischen Sie die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Diese aromatische Sauce verleiht den Mini-Calzones den köstlichen italienischen Geschmack und ist schnell zubereitet.

Step 4: Calzones füllen
Geben Sie auf jeden Teigkreis etwa 1 Teelöffel der Tomatensauce, gefolgt von 1 Teelöffel Schinken und 1 gehäuften Teelöffel Mozzarella. Achten Sie darauf, die Kreise nicht zu überfüllen, damit die Mini-Calzones im Airfryer gut schließen und eine schöne Form behalten können.

Step 5: Calzones formen
Befeuchten Sie die Ränder der Teigkreise leicht mit Wasser, um das Verschließen zu erleichtern. Falten Sie die Teigkreise vorsichtig zu einer Halbmondform und drücken Sie die Ränder zusammen. Crimpen Sie die Ränder mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass die Füllung während des Garens nicht herausläuft.

Step 6: Oberfläche bestreichen
Bestreichen Sie die Oberseite der Mini-Calzones mit geschlagenem Eigelb oder einer Mischung aus Öl und Milch, um ihnen einen schönen Glanz zu verleihen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Calzones im Airfryer schön goldbraun werden und appetitlich aussehen.

Step 7: Mini-Calzones im Airfryer backen
Legen Sie die geformten Mini-Calzones in den Airfryer-Korb, der mit Backpapier ausgelegt ist, um ein Anhaften zu verhindern. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C ein und backen Sie die Calzones für 8–10 Minuten. Überprüfen Sie nach etwa 5 Minuten den Bräunungsgrad und wenden Sie sie eventuell für eine gleichmäßige Garung.

Step 8: Abkühlen lassen und servieren
Lassen Sie die Mini-Calzones nach dem Backen für etwa 5 Minuten in der Luft abkühlen, damit sie nicht zu heiß sind. Servieren Sie sie warm, optional garniert mit frischem Basilikum, und genießen Sie sie mit einem Dip aus Marinara-Sauce. Diese leckeren Mini-Calzones sind der ideale Snack für jede Gelegenheit!

Mini-Calzones im Airfryer für die Wochenplanung vorbereiten

Mini-Calzones im Airfryer sind perfekt für die Vorbereitung, insbesondere für vielbeschäftigte Heimköche! Sie können den Teig und die Füllung bis 24 Stunden im Voraus zubereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Um die Qualität zu bewahren, formen Sie die gefüllten Calzones und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, bevor Sie sie einfrieren; so bleiben sie frisch und knusprig. Wenn Sie bereit sind zu genießen, heizen Sie den Airfryer vor und backen die gefrorenen Calzones direkt für 10 bis 12 Minuten bei 180°C. Sie sparen Zeit, da die Vorbereitungen im Voraus erledigt sind, und der Geschmack bleibt dennoch unverändert köstlich!

Was passt zu Mini-Calzones im Airfryer?

Egal, ob Sie einen geselligen Abend mit Freunden planen oder einfach nur einen Snack für zwischendurch suchen, diese Kombinationen bringen Abwechslung und Freude auf den Tisch.

Cremige Tomatensauce: Diese herzhaft-süße Sauce ergänzt die salzigen Calzones perfekt und bietet einen fantastischen Dip für jeden Bissen.
Frischer Salat: Ein knackiger grüner Salat mit Vinaigrette sorgt für eine frische, leichte Note, die die reichhaltigen Calzones wunderbar ergänzt.
Knoblauchbrot: Die Kombination aus knusprigem Knoblauchbrot und Mini-Calzones im Airfryer ist der Hit – eine köstliche Beilage, die alle Geschmäcker miteinander verbindet.
Antipasto-Platte: Bieten Sie eine Auswahl an Oliven, Käse und Wurstwaren für eine italienische Atmosphäre an, die die Mini-Calzones perfekt umrahmt.
Basilikum-Pesto: Ein Löffel Pesto verleiht den Calzones eine frische, kräuterige Note, die das italienische Flair verstärkt.
Rotwein: Ein vollmundiger italienischer Rotwein passt ideal zu den herzhaften Aromen der Calzones und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.
Zitronensorbet: Als erfrischender Nachspeiseabschluss bietet es einen tollen Kontrast zu den warmen, herzhaften Mini-Calzones.
Fruchteistee: Ein leicht gesüßter Fruchteistee ist die perfekte Erfrischung, um den Geschmack der Calzones zu balancieren.

Lagerungstipps für Mini-Calzones im Airfryer

Raumtemperatur: Genießen Sie die Mini-Calzones sofort nach dem Backen für den besten Geschmack. Bei Raumtemperatur können sie bis zu 2 Stunden frisch bleiben.
Kühlschrank: Bewahren Sie übrig gebliebene Mini-Calzones in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.
Gefrierfach: Frieren Sie die ungebackenen Mini-Calzones für eine einfache Snacklösung ein. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel für bis zu 2 Monate.
Aufwärmen: Backen Sie die gefrorenen Mini-Calzones direkt im Airfryer bei 180°C für etwa 12–15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. So bleiben sie köstlich, wie frisch zubereitet!

Expert Tips für Mini-Calzones im Airfryer

Teig richtig ausrollen: Sorgen Sie dafür, dass der Teig gleichmäßig auf 3–4 mm ausgerollt wird, damit die Mini-Calzones im Airfryer gleichmäßig garen und knusprig werden.
Nicht überfüllen: Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen. Überfüllte Calzones können beim Garen aufplatzen und die Füllung herausdrücken.
Ecken gut versiegeln: Befeuchten Sie die Ränder des Teigs vor dem Falten, um eine sichere Versiegelung zu gewährleisten. Dies verhindert, dass die Füllung beim Garen entweicht.
Vorsicht beim Wenden: Überprüfen Sie nach 5 Minuten die Calzones und wenden Sie sie vorsichtig, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Experimentieren Sie mit Füllungen: Variieren Sie die Zutaten für die Füllung, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Die Mini-Calzones im Airfryer sind sehr anpassbar!

Mini-Calzones im Airfryer Variationen

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Mini-Calzones ganz nach Ihrem Geschmack an!

Vegetarisch: Ersetzen Sie den Schinken durch gedünstetes Gemüse wie Spinat und Zucchini. Diese frischen Zutaten bringen Farbe und Vitalität in Ihre Calzones.
Dairy-Free: Nutzen Sie pflanzlichen Käse wie Cashew-Creme oder Hefeflocken. So genießen Sie gleichzeitig den herzhaften Geschmack ohne Milchprodukte.
Pikant: Fügen Sie eine Prise Chili-Flocken oder frische Jalapeños zur Füllung hinzu. Für alle, die es gerne scharf mögen, ist dies eine aufregende Variante!
Mediterran: Füllen Sie die Calzones mit Feta, Oliven und getrockneten Tomaten. Diese Kombination versetzt Sie direkt an die Küste Griechenlands.
Käse-Mix: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gorgonzola für einen intensiveren Geschmack. Jeder Biss wird ein neues Geschmackserlebnis!

Um weitere Inspirationen für schnelle und leckere Rezepte zu finden, werfen Sie einen Blick auf Warum Mini Calzones und entdecken Sie unser knuspriges Knoblauchbrot im Airfryer!

Süße Füllung: Für Naschkatzen bieten sich süße Varianten mit Nutella oder einer Mischung aus Äpfeln und Zimt an. Diese Calzones sind das perfekte Dessert!

Mini-Calzones im Airfryer Rezept FAQs

Welche Reife sollte ich für die Zutaten wählen?
Achten Sie darauf, dass die Tomaten reif und saftig sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie Schinken verwenden, wählen Sie frisches, gut aussehendes Fleisch ohne dunkle Flecken. Frischer Mozzarella sollte weich und leicht feucht sein, um die perfekte schmelzende Textur zu erhalten.

Wie lagere ich übrig gebliebene Mini-Calzones?
Bewahren Sie die übrig gebliebenen Mini-Calzones in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu 3 Tage frisch und können dann entweder kalt gegessen oder wieder aufgewärmt werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Kann ich Mini-Calzones einfrieren?
Absolut! Frieren Sie die ungebackenen Mini-Calzones ein, indem Sie sie einzeln in Frischhaltefolie wickeln und in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So halten sie sich bis zu 2 Monate. Beim Garen können Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank in den Airfryer legen und für etwa 12–15 Minuten bei 180°C backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Was kann ich tun, wenn die Calzones beim Kochen aufplatzen?
Das Aufplatzen passiert meistens, wenn die Calzones überfüllt sind. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu überladen und die Ränder gut zu versiegeln. Um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen, überprüfen Sie sie nach 5 Minuten und wenden Sie sie vorsichtig im Airfryer.

Welche diätetischen Überlegungen gibt es bei diesen Mini-Calzones?
Wenn Sie Allergien berücksichtigen müssen, können Sie glutenfreien Pizzateig verwenden und sicherstellen, dass alle Füllungen und Saucen allergenfrei sind. Zudem können Sie die Füllung variieren und zum Beispiel auf eine vegetarische Version umsteigen, indem Sie den Schinken weglassen und stattdessen reichlich Gemüse verwenden.