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Ahornsirup-glasierte Hähnchenschenkel

Ahornsirup-glasierte Hähnchenschenkel für jeden Abend

Entdecken Sie das Rezept für Ahornsirup-glasierte Hähnchenschenkel, eine schnelle und köstliche Lösung für stressige Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schenkel
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 270
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Knochen, Haut dran) Diese sorgen für Feuchtigkeit und Geschmack.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz Grundgewürz, um den Geschmack zu verstärken.
  • nach Geschmack Pfeffer Grundgewürz, um den Geschmack zu verstärken.
Für die Glasur
  • 1/4 Tasse Reiner Ahornsirup Verleiht natürliche Süße.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Fügt umami Tiefe hinzu.
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Sorgt für eine angenehme Schärfe.
  • 1 Esslöffel Apfelessig Bietet Frische und Säure.
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie Optional.

Equipment

  • Ofen
  • Ofenfeste Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel gründlich mit Küchenpapier ab und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  4. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne und braten Sie sie für 5–7 Minuten an.
  5. Drehen Sie die Schenkel um und braten Sie die andere Seite für weitere 2 Minuten an.
  6. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie für 30 Sekunden.
  7. Rühren Sie Ahornsirup, Sojasauce, Dijon-Senf und Apfelessig in die Pfanne und köcheln Sie für 1–2 Minuten.
  8. Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel in die Glasur und gießen Sie sie darüber.
  9. Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und rösten Sie die Hähnchenschenkel für 15–18 Minuten.
  10. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie das Hähnchen für 5 Minuten ruhen.
  11. Garnieren Sie die Hähnchenschenkel mit frischer Petersilie und servieren Sie sie.

Nutrition

Serving: 1HähnchenschenkelCalories: 270kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 600mgPotassium: 350mgSugar: 5gVitamin A: 5IUCalcium: 1mgIron: 6mg

Notes

Achten Sie darauf, die Haut der Hähnchenschenkel gut abzutrocknen, um eine perfekte Knusprigkeit zu erzielen.

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