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Ananas Glücksriegel

Ananas Glücksriegel für den perfekten Sommergenuss

Erlebe die tropische Süße mit Ananas Glücksriegel – ein einfacher und schneller Genuss für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Vegane Butter ist eine gute Alternative.
  • 1/4 Tasse Zucker Kokoszucker kann verwendet werden.
Für die Füllung
  • 1 Tasse Zerquetschte Ananas Frisch oder gut abgetropfen.
  • 2 Stück Große Eier Flax-Eier als vegane Alternative verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 1/2 Tasse Eingelegte Kokosraspeln Optional, kann auch weggelassen werden.
Zum Servieren

Equipment

  • Backform 20x20 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 20x20 cm große Backform ein. Stelle alle Zutaten bereit.
  2. Vermische geschmolzene Butter mit Allzweckmehl und 1/4 Tasse Zucker, drücke in die Backform und backe 10-12 Minuten.
  3. Verquirle Eier, 1/2 Tasse Zucker, zerquetschte Ananas und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel.
  4. Gieße die Füllung gleichmäßig über den gebackenen Boden und backe 20-25 Minuten.
  5. Lass die Riegel in der Form abkühlen, dann in Quadrate schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 160kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 50mgSodium: 80mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Ananas gut abgetropft ist und lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.

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