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Bang Bang Lachs

Bang Bang Lachs: Schnelles Rezept für Genuss

Bang Bang Lachs ist ein schnelles und einfaches Gericht, das durch asiatische Aromen überzeugt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets Frisch und mit Haut
  • 1 Esslöffel Olivenöl Für das Anbraten
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Für die milde Schärfe
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika Für milde Süße und Farbe
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Oder griechischen Joghurt für eine leichtere Version
  • 2 Esslöffel süße Chilisauce Nach Geschmack anpassen
  • 1 Esslöffel Sriracha Für die Schärfe
  • 1 Teelöffel Honig Für zusätzliche Süße
  • 1 Esslöffel Limettensaft Für frischen Geschmack
Für das Garnieren
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für frischen Crunch und farblichen Kontrast

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trockne die Lachsfilets mit einem Küchentuch ab und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika.
  2. Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und füge Olivenöl hinzu.
  3. Lege die gewürzten Lachsfilets in die heiße Pfanne und brate sie für 4-5 Minuten.
  4. Wende die Filets und koche sie für weitere 2-3 Minuten.
  5. Vermische in einer Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft.
  6. Nimm die Lachsfilets aus der Pfanne, übergieße sie mit der Bang Bang Sauce und garniere sie mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bei Bedarf Sriracha nach Geschmack anpassen und frische Garnitur verwenden.

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