In einer großen Schüssel Buttermilch, Eier und Zucker gründlich miteinander vermengen. Rühre diese Mischung mit einem Schneebesen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Flüssigkeit leicht schaumig wird. Dies dauert etwa 2 Minuten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut miteinander vermengen. Verwende einen Löffel oder einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Die trockenen Zutaten vorsichtig zu der feuchten Mischung hinzufügen. Rühre alles sanft mit einem Holzlöffel oder einem Teigschaber zusammen, bis keine trockenen Mehlstellen mehr sichtbar sind. Achte darauf, nicht zu übermixen.

Heize dein Waffeleisen auf mittlerer bis hoher Stufe vor und sprühe es leicht mit Kochspray oder fette es mit etwas Butter ein.

Gib eine Kelle des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen und schließe den Deckel. Backe die Waffeln für etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nimm die fertigen Belgische Waffeln vorsichtig heraus und serviere sie sofort mit frischen Beeren, Schlagsahne, Ahornsirup oder anderen köstlichen Toppings.