Go Back
–+ servings
Blaubeer-Zitronen-Eistee

Blaubeer-Zitronen-Eistee für heiße Sommertage

Erfrischender Blaubeer-Zitronen-Eistee, perfekt für heiße Sommertage!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Drinks
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sirup
  • 300 g Gefrorene Blaubeeren Frische Blaubeeren können verwendet werden.
  • 500 ml Wasser Basis zur Extraktion der Aromen.
  • 100 g Bio-Rohzucker Kann durch Mönchsfrucht ersetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) Verleiht eine spritzige Note.
Für den Tee
  • 6 Teebeutel Starker grüner Tee Kann auch durch schwarzen Tee oder Oolong ersetzt werden.

Equipment

  • mittelgroßer Topf
  • Feines Sieb
  • Stabmixer oder Kartoffelstampfer
  • Großer Krug

Method
 

Zubereitung
  1. Gib die gefrorenen Blaubeeren, 500 ml Wasser, den Bio-Rohzucker und 1 EL frisch gepressten Zitronensaft in einen mittelgroßen Topf. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen und reduziere die Hitze anschließend, um sie 5 Minuten lang sanft köcheln zu lassen. Rühre gelegentlich um, bis die Blaubeeren weich und saftig sind.
  2. Verwende einen Kartoffelstampfer oder einen Stabmixer, um die gekochten Blaubeeren zu zerdrücken und den Saft freizusetzen. Lasse die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel laufen, um die Flüssigkeit von der Fruchtmasse zu trennen.
  3. Erhitze 1,5 Liter Wasser bis zum Siedepunkt und lass es dann auf etwa 80-82 °C abkühlen. Bereite den starken grünen Tee vor, indem du 6 Teebeutel oder 6 TL losen Tee für 3 Minuten in das heiße Wasser gibst.
  4. In einem großen Krug vereinst du den abgekühlten Blaubeersaft, den gekühlten Tee und den restlichen frisch gepressten Zitronensaft. Rühre alles gut um.
  5. Du kannst den Blaubeer-Zitronen-Eistee entweder sofort servieren oder für später in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 100kcalCarbohydrates: 25gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin C: 30mgCalcium: 5mg

Notes

Dieser Eistee kann durch verschiedene Teesorten und Früchte variiert werden und sollte frisch serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!