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Blumenkohlsteak: Rezept aus dem Ofen

Blumenkohlsteak: Einfaches Rezept aus dem Ofen

Blumenkohlsteak: Rezept aus dem Ofen ist eine gesunde, köstliche vegetarische Mahlzeit. Diese saftig-gegrillten Steaks überraschen mit einer würzigen Harissa-Marinade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Steaks
Course: Dinner
Cuisine: vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl sorgt für eine gleichmäßige Bräunung
  • 2 EL Harissa verleiht Schärfe und Tiefe
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz empfohlen
  • 1 TL Pfeffer frischer schwarzer Pfeffer verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Chili-Flocken optional, Menge nach Vorliebe anpassen
Für das Gemüse
  • 1 Stück Blumenkohl Hauptzutat, kann durch Brokkoli ersetzt werden

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidbrett

Method
 

Step-by-Step Anleitungen
  1. Heize deinen Grill auf mittlere Stufe vor, etwa 180–200 Grad Celsius.
  2. Schneide den Blumenkohl in dicke Steaks von etwa 1–2 cm.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Harissa, Salz, Pfeffer und Chili-Flocken vermischen.
  4. Bestreiche die Blumenkohlsteaks großzügig mit der Marinade.
  5. Grille die Blumenkohlsteaks für etwa 4-5 Minuten pro Seite.
  6. Serviere die Blumenkohlsteaks heiß mit gerösteten Semmelbröseln oder frisch geriebenem Käse.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Blumenkohlsteaks sind eine köstliche, gesunde Option und perfekt für jede Mahlzeit!

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