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Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln (einfach)

Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln einfach genießen

Dieses Rezept für Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln (einfach) ist ideal zur Resteverwertung und für schnelle, köstliche Gerichte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratkartoffeln
  • 500 g festkochende Kartoffeln vorkochen
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Butter für das Braten
  • 2 EL Öl z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl
  • 1 Prise Muskatnuss
  • nach Geschmack Salz zum würzen
  • 1 EL Petersilie frisch gehackt

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun braten.
  3. 2 EL Öl in die Pfanne geben, heiß werden lassen und Kartoffelscheiben portionsweise hinzufügen.
  4. Kartoffeln 5-6 Minuten braten, bis sie goldbraun sind, dann wenden.
  5. Gebratene Zwiebeln, Salz, Muskatnuss und Petersilie hinzufügen und vorsichtig mischen.
  6. Bratkartoffeln warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bratkartoffeln lassen sich auch gut variieren mit Gewürzen oder weiteren Zutaten.

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