Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke schneiden.

Hackfleisch anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne, brate das Hackfleisch krümelig an und füge Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Brate bis die Zwiebeln glasig sind.

Gemüse andünsten: Gib die Karotten, Paprika und Zucchini in die Pfanne und dünste sie für 5-7 Minuten.

Sauce zubereiten: Füge das Tomatenmark hinzu, dann die stückigen Tomaten und Gemüsebrühe. Würze mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Köcheln lassen.

Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C vor.

In Auflaufform füllen: Gib die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform.

Mit Käse bestreuen: Verteilt den geriebenen Käse gleichmäßig über die Mischung.

Backen: Backe für 35-45 Minuten bis der Käse goldbraun ist.

Servieren: Lass den Auflauf kurz ruhen und serviere ihn heiß.