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Champignon-Thymian-Crostini

Champignon-Thymian-Crostini für den perfekten Snack

Dieses Rezept für Champignon-Thymian-Crostini vereint knuspriges Brot mit aromatischen Pilzen und frischem Thymian – der perfekte Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Crostini
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Baguette
  • 1 Stück Frisches Baguette In 1/2-Zoll-Runden geschnitten
Für die Pilzfüllung
  • 250 g Cremini-Pilze Alternativ weiße Champignons
  • 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen und Braten
  • 30 g Ungesalzene Butter Kann durch mehr Olivenöl ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 2 EL Frische Thymianblätter Frisch ist notwendig
  • 100 ml Trockener Weißwein Brühe als alkoholfreie Option
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • einige Frische Thymianzweige Zur Dekoration

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 190°C vor. Bereite die Baguette-Scheiben vor.
  2. Lege die Baguette-Scheiben auf ein Backblech und bestreiche sie mit Olivenöl. Röste sie 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  3. Erhitze Butter und Olivenöl in einer Pfanne. Füge die geschnittenen Pilze hinzu und brate sie 3-4 Minuten.
  4. Rühre Knoblauch und Thymianblätter zu den Pilzen. Koche eine weitere Minute.
  5. Gieße den Weißwein in die Pfanne und lasse ihn 2-3 Minuten köcheln.
  6. Löffele die Pilzmischung auf die getoasteten Baguette-Scheiben und garniere mit Thymianzweigen.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 250mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Pilzfüllung kann im Voraus zubereitet werden. Halte sie im Kühlschrank bis kurz vor dem Servieren bereit.

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