Chop Suey: Schnelles und gesundes Rezept

Dieses Chop Suey Rezept ist schnell, gesund und anpassbar für jeden Geschmack.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hauptgericht

500 g Hähnchenbrust oder Tofu für vegetarische Variante
2 Stück Paprika oder saisonales Gemüse wie Zucchini oder Karotten
1 Stück Zwiebel rote oder gelbe Zwiebeln
100 ml Sojasauce glutenfreie Sojasauce bei Bedarf
2 Zehen Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
1 EL Sambal Oelek angepasst nach Geschmack
2 EL Gemüseöl Oliven- oder Sesamöl sind Alternativen
300 g Jasminreis kann durch Vollkornreis oder Nudeln ersetzt werden

Für die Garnitur (optional)

einige Frische Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln
1 EL Sesam gerösteter Sesam für extra Aroma

Equipment

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Schneide das Hähnchen und die Gemüse in mundgerechte Stücke.
Hähnchen anbraten: Erhitze Öl im Wok, brate das Hähnchen goldbraun.
Aromaten hinzufügen: Füge Zwiebel und Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
Gemüse integrieren: Paprika und weiteres Gemüse hinzufügen, kurz anbraten.
Sauce zubereiten: Sojasauce und Sambal Oelek hinzufügen und köcheln lassen.
Servieren: Mit Reis oder Nudeln anrichten, nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis das Gemüse knackig halten und das Hähnchen marinieren.

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