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Creamy noodle pan with chicken

Cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen schnell zubereiten

Diese cremige Schupfnudelpfanne mit Hähnchen ist einfach zuzubereiten und köstlich – perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 400 g Hähnchenbrust Wählen Sie biologisches oder Freiland-Hähnchen für bessere Qualität
  • 1 Stück Zwiebel Fein geschnitten
  • 1 EL Öl Neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 500 g Schupfnudeln Im Kühlregal erhältlich oder selbstgemacht
  • 200 ml Gemüsebrühe Für eine vegetarische Version ersetzen
  • 100 ml Sahne Kann durch fettreduzierte oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 100 g Creme fraiche Kann durch Sauerrahm oder griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 150 g TK Erbsen Fügen Farbe und Nährstoffe hinzu
  • Kräuter Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnen Sie mit dem Würfeln der Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke und schneiden Sie die Zwiebel fein.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie einen Esslöffel neutrales Öl hinzu. Braten Sie das Hähnchen und die Zwiebel für etwa 5 Minuten an.
  3. Fügen Sie die Schupfnudeln hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  4. Geben Sie die Gemüsebrühe, die Sahne und die Creme fraiche hinzu. Rühren Sie um und lassen Sie die Sauce köcheln.
  5. Mischen Sie das angebratene Hähnchen und die Schupfnudeln zurück in die Pfanne und erwärmen Sie alles für weitere 2-3 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig geschnitten ist für optimale Garung. Frische Kräuter sorgen für den besten Geschmack.

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