In einem großen Topf bringst du gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Tagliatelle oder Farfalle hinzu und koche sie 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Die Pasta abgießen.

Halbiere die Kirschtomaten und lege sie beiseite.

Erhitze 2-3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten lang an.

Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie 5-7 Minuten lang.

Streue getrockneten Oregano, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in die Pfanne und rühre um.

Füge die abgetropfte Pasta zur Tomatensauce hinzu und vermenge alles gut.

Löffle die Burrata auf die Pasta und lasse sie für 1-2 Minuten schmelzen.

Streue frisch gehacktes Basilikum über die Pasta.

Serviere die cremige Pasta sofort und streue optional frisch geriebenen Parmesan darüber.