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Cremige Wurst Rigatoni

Cremige Wurst Rigatoni - Blitzschnell und Lecker

Cremige Wurst Rigatoni vereint würzige italienische Wurst und Sahnesauce und ist in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl oder Gemüse- oder Rapsöl
  • 15 oz Italienische Wurst, zerkrümelt oder Hähnchenwurst
  • 1 Tasse Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Halbfettcreme
  • 4 Stk Knoblauch, gehackt
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung oder getrockneter Basilikum, Oregano und Thymian
  • 15 oz Tomatensoße oder Marinara-Sauce
  • 5 oz Frischer Spinat oder Grünkohl oder Rucola
  • Salz nach Belieben
  • schwarzer Pfeffer grob gemahlen, nach Belieben
  • Rote Paprikaflocken optional
Für die Pasta
  • 8 oz Rigatoni, ungekocht oder Penne mit Riefen

Equipment

  • große, schwere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Fügen Sie 15 oz zerkrümelte italienische Wurst hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang.
  3. Geben Sie 4 gehackte Knoblauchzehen und 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung in die Pfanne und braten Sie alles 1-2 Minuten lang an.
  4. Fügen Sie 8 oz ungekochte Rigatoni, 1 Tasse Hühnerbrühe, 1 Tasse Schlagsahne und 15 oz Tomatensoße zur Pfanne hinzu.
  5. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie alles 10-15 Minuten köcheln.
  6. Mischen Sie 5 oz frischen Spinat unter die Pasta und lassen Sie ihn für ein paar Minuten welken.
  7. Schmecken Sie die Cremige Wurst Rigatoni mit Salz, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und optionalen roten Paprikaflocken ab.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Rigatoni nur bis zum "al dente" Punkt zu kochen und gelegentlich umzurühren.

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