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Cremige Wurst Rigatoni

Cremige Wurst Rigatoni in 30 Minuten zubereiten

Genieße Cremige Wurst Rigatoni, ein schnelles und einfaches Gericht, ideal für ein Abendessen in Restaurant-Qualität.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl Alternativ kannst du auch Pflanzenöl verwenden.
  • 300 g Italienische Wurst Getrocknete Pute kann verwendet werden oder weggelassen werden.
  • 250 g Rigatoni Alternativ kannst du Penne oder Ziti verwenden.
  • 500 ml Hühnerbrühe Für eine vegetarische Version kannst du Gemüsebrühe verwenden.
  • 150 ml Schlagsahne Kokosnusscreme für eine milchfreie Variante.
  • 2-3 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver als Ersatz.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Alternativen: Dried Oregano und Basilikum.
  • 200 g Tomatensauce Du kannst auch Marinara- oder Tomatensoße verwenden.
  • 100 g Frischer Spinat Alternativ Grünkohl.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Passe die Menge nach deinem Geschmack an.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge die zerbröckelte italienische Wurst hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an.
  3. Gib Knoblauch und italienische Gewürzmischung zu der Wurst in die Pfanne und rühre die Mischung für ca. 1 Minute.
  4. Streue die ungekochten Rigatoni in die Pfanne und gieße Brühe, Schlagsahne und Tomatensauce hinzu. Gut umrühren.
  5. Bringe die Mischung zum Kochen, dann decke die Pfanne ab und lasse es 10-15 Minuten köcheln.
  6. Füge eine große Handvoll frischen Spinat hinzu und rühre den Spinat unter die Rigatoni, bis er zusammenfällt.
  7. Würze mit Salz, Pfeffer und serviere das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Häufig rühren, um das Ankleben der Rigatoni zu vermeiden. Überprüfen Sie die Wurst vor dem Hinzufügen von mehr Salz. Für langsames Erwärmen vorsichtig vorgehen.

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