Cremiger Gurkensalat mit Dill ganz einfach wie bei Oma

Cucumber salad with cream and dill - simple recipe like grandma's

Cremiger Gurkensalat mit Dill ganz einfach wie bei Oma

Genießen Sie diesen cremigen Gurkensalat mit Dill, eine einfache Rezeptur wie bei Oma, perfekt für Sommerpartys.

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Prep Time 10

Total Time 10

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: German

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

1 Stück Gurke Frische und knackige Gurke, englische Gurken sind eine ausgezeichnete Alternative.
250 ml Schlagsahne Alternativ kann auch saure Sahne oder Joghurt verwendet werden.
2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für den besten Geschmack.
1 Bund Dill Frischer Dill wird bevorzugt, gefrorener funktioniert auch.
1 TL Zucker Kann weggelassen werden, wenn ein weniger süßes Dressing gewünscht ist.
nach Geschmack Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
nach Geschmack Pfeffer Optional je nach Vorliebe.
1 Stück Schalotte Optional, fein gewürfelt.
2 EL Öl Raps- oder Sonnenblumenöl, optional.

Equipment

Siebe
Schüsseln
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schneide die Gurken dünn oder schräg in Scheiben. Bestreue die Gurkenscheiben gleichmäßig mit Salz und lasse sie für etwa 10 Minuten ruhen.
Presse den Saft einer frischen Zitrone in eine Schüssel und vermische ihn mit Dill, Zucker, Pfeffer und einer Prise Salz.
Nachdem die Gurken das Wasser gezogen haben, gib sie in ein Sieb und lasse sie gründlich abtropfen.
Falte die Schlagsahne in das Zitrone-Dill-Gemisch.
Gib die abgetropften Gurken zurück in die Schüssel und mische alles vorsichtig.
Schmecke den Salat ab und passe gegebenenfalls die Gewürze an.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser Salat eignet sich hervorragend als kalte Beilage und sollte idealerweise frisch serviert werden.

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