Schneide die Hähnchenbrust in 2,5 cm große Würfel. Würze sie großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika und tossiere alles, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lass die Gewürze kurz einziehen, während du die nächste Vorbereitungen triffst.

Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur. Lege die Hähnchenstücke vorsichtig in die Pfanne und brate sie 6-8 Minuten lang an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.

Spüle den Langkornreis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Gib den Reis zusammen mit der Hühnerbrühe in einen Topf, bringe die Mischung zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Decke den Topf ab und lasse den Reis für 15-18 Minuten köcheln, bis er das gesamte Wasser aufgenommen hat. Lass ihn danach 5-10 Minuten ruhen, bevor du ihn mit einer Gabel auflockerst.

In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, fügst du den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu und erhitzt ihn bei mittlerer Temperatur. Brate die gewürfelte Zwiebel für etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich und durchscheinend ist. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute mit, bis er duftet.

Gieße die Sahne in die Pfanne zu den sautierten Zwiebeln und dem Knoblauch. Rühre den geriebenen Käse ein, während du die Mischung bei niedriger Hitze sanft zum Köcheln bringst. Rühre weiter, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine glatte Sauce entsteht. Schmecke die Sauce nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab.

Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und rühre alles gut durch, bis das Hähnchen mit der cremigen Sauce vollständig bedeckt ist. Decke die Pfanne ab und lasse das Ganze bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Aromen sich verbinden.

Richte das cremige Hühnchen und die Sauce über den fluffigen Reis an. Garniere das Gericht mit frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack. Genieße dein cremiges Hühnchen & Reis Rezept warm und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern!