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Crockpot Rindfleisch-Eintopf: Ein herzhaftes Komfortgericht

Crockpot Rindfleisch-Eintopf für gemütliche Abende

Crockpot Rindfleisch-Eintopf: Ein herzhaftes Komfortgericht, das perfekt für kalte Abende ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 1.5 kg Rindfleisch (Rinderbrust)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl Optional
  • 1 l Rinderbrühe
  • 4 Stück Karotten
  • 4 Stück Kartoffeln
  • 3 Stück Sellerie
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 zehen Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 1 TL Getrockneter Thymian
  • 1 TL Getrockneter Rosmarin
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 150 g Erbsen (gefroren) Für die letzten 15 Minuten
Für die Optionale Verdickung
  • 2 EL Maisstärke Kann mit Wasser gemischt werden

Equipment

  • Crockpot

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Step 1: Rindfleisch vorbereiten. Tropfen Sie die Rindfleischwürfel mit einem Papiertuch ab und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Step 2: Rindfleisch anbraten (optional). Erhitzen Sie einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Rindfleischwürfel 3-4 Minuten pro Seite an.
  3. Step 3: Zutaten hinzufügen. Geben Sie das Rindfleisch in den Crockpot und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, gut vermengen.
  4. Step 4: Eintopf kochen. Decken Sie den Crockpot ab und lassen Sie ihn 8-10 Stunden auf niedriger Hitze oder 4-6 Stunden auf hoher Hitze garen.
  5. Step 5: Eintopf verdicken (optional). Fügen Sie in den letzten 30 Minuten eine Mischung aus Maisstärke und Wasser hinzu.
  6. Step 6: Erbsen hinzufügen und servieren. Fügen Sie die gefrorenen Erbsen 15 Minuten vor dem Servieren hinzu und rühren Sie um.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 12gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 95mgSodium: 600mgPotassium: 850mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 120IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Hochwertiges Rindfleisch verwenden, gleichmäßiges Schneiden des Gemüses beachten und den Deckel während des Kochens nicht anheben.

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