Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Spaghetti oder Linguine hinzu. Koche die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente ist, was in der Regel etwa 8–10 Minuten dauert.

Vermenge in einem Mixer oder einer Küchenmaschine das Fruchtfleisch der reifen Avocados, den Knoblauch, Zitronensaft und -schale, das frische Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Mixe alle Zutaten gut durch, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht - das sollte etwa 1–2 Minuten dauern.

Bevor du die Pasta abgießt, reserviere etwa 100 ml des Kochwassers.

Gieße die abgegossene Pasta zurück in den Topf. Füge die cremige Avocado-Sauce hinzu und vermische alles gründlich.

Probiere die Pasta und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

Richte die Pasta auf Tellern an und garniere sie mit frischem Basilikum und einem Spritzer Olivenöl.