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Die besten veganen Waffeln (glutenfrei)

Die besten veganen Waffeln glutenfrei für jeden Tag

Die besten veganen Waffeln (glutenfrei) sind lecker, einfach und in nur 25 Minuten zubereitet. Perfekt für jeden Tag!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Reis- oder Vollkornreisflour kann durch andere glutenfreie Mehle ersetzt werden
  • 1 Tasse Hafermehl kann aus gemahlenen Haferflocken hergestellt werden
  • 2 EL Kartoffelstärke oder Maisstärke
  • 2 EL Chiasamen gemahlen oder Leinsamen als Ei-Ersatz
  • 1 EL Backpulver auf frische Qualität achten
  • 1 TL Backsoda mit einer Säure wie Zitronensaft aktivieren
  • 1 Tasse leichte Kokosmilch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 2 EL Limetten- oder Zitronensaft für die notwendige Säure
  • 3 EL Ahornsirup oder Agavensirup
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
Für den Schokoladenswirl
  • 2 EL Kakaopulver optional, für einen schokoladigen Geschmack
  • 1/4 Tasse Zusätzliche pflanzliche Milch zum Mischen des Kakaos

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Tasse die leichte Kokosmilch, Limetten- oder Zitronensaft, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen. 5 Minuten stehen lassen.
  2. Haferflocken zu Mehl mahlen, dann Reis- oder Vollkornreisflour, Hafermehl, Kartoffelstärke, Backpulver und Backsoda vermengen. Klumpen beseitigen.
  3. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und sanft umrühren, bis ein teigiger Konsistenz erreicht wird.
  4. Waffeleisen auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Öl bestreichen.
  5. Für jede Waffel 2-3 Esslöffel Teig ins Waffeleisen geben und etwa 5 Minuten backen.
  6. Serviere die Waffeln warm mit frischen Früchten oder einem Topping nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren für die beste Textur.

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