Ein Pfannengericht Teriyaki Rindfleisch mit Reis

Ein schnelles und einfaches Pfannengericht mit zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und aromatischer Teriyaki-Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Asiatisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Rindfleisch

500 g Rindfleisch, dünn geschnitten Hauptprotein; kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.

Für die Sauce

2 EL Teriyaki-Sauce Bietet einen süß-salzigen Geschmack; alternativ selbstgemachte Sauce oder Sojasauce mit Honig verwenden.
1 EL Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack; je nach Diätbedürfnissen anpassen oder weglassen.
1 TL Sesamöl Verleiht ein nussiges Aroma; im Notfall durch Pflanzenöl ersetzen.

Für das Gemüse

1 Zwiebel, in Ringen geschnitten Bringt Süße und Textur; Schalotten können ebenfalls verwendet werden.
1 Paprika, in Streifen geschnitten Sorgt für Farbe und Crunch; Zucchini kann als Ersatz dienen.
2 Karotten, dünn geschnitten Bieten Süße und Nährstoffe; Pastinaken können alternativ verwendet werden.
200 g Brokkoli, in Röschen geschnitten Bringt Farbe und gesundheitliche Vorteile; grüne Bohnen oder Zuckererbsen sind gute Alternativen.

Für die Kohlenhydrate

300 g Reis, ungekocht Dient als herzhafter Grundbaustein; Quinoa oder Blumenkohlreis sind kohlenhydratarme Optionen.
600 ml Wasser oder Brühe Zum Kochen des Reises; Brühe sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

Pfanne oder Wok
Topf für Reis

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Reis kochen: Kochen Sie den Reis gemäß der Anweisung auf der Verpackung unter Verwendung von 600 ml Brühe.
Rindfleisch schneiden: Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen gegen die Faser.
Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl und 1 Teelöffel Sesamöl hinzu.
Rindfleisch anbraten: Braten Sie die Rindfleischstreifen für etwa 5 Minuten an, bis sie gebräunt sind.
Gemüse hinzufügen: Fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln, Paprika, Karotten und Brokkoli hinzu und braten Sie das Gemüse für 3-4 Minuten an.
Sauce kombinieren: Gießen Sie 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce und 1 Esslöffel Sojasauce über das Rindfleisch und das Gemüse und lassen Sie die Mischung kurz köcheln.
Anrichten und servieren: Servieren Sie den gekochten Reis und das Teriyaki-Rindfleisch zusammen und garnieren Sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 60mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen wie Tofu oder Tempeh für mehr Vielfalt.

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