Lass die Sardinen in einem Sieb abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Gib sie dann in eine große Rührschüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel, bis sie gut zerkleinert sind und eine glatte Konsistenz entsteht. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.

Füge die fein gehackten Gemüse, den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Senf, die Kapern, das geräucherte Paprikapulver und das Salz zu der zerdrückten Sardinenmasse in der Schüssel hinzu. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

Mische die Zutaten gründlich mit einem Holzlöffel oder einem großen Rührbesen für etwa 2-3 Minuten, bis alle Komponenten gut miteinander verbunden sind.

Serviere den Einfache Sardinensalat sofort, idealerweise auf einem Bett frischer Blätter oder mit knusprigen Crackern oder Tortilla-Chips.