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Einfache weiße Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen

Einfache weiße Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen

Ein schmackhafter und eleganter Käsekuchen aus weißer Schokolade und Erdnussbutter, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Graham Cracker Brösel oder Mandelmehl für glutenfreie Variante
  • 100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung
  • 300 g weiße Schokoladenstückchen ersatzweise gehackte weiße Schokoladenriegel
  • 250 g cremige Erdnussbutter ungesüßte für optimale Ergebnisse
  • 400 g Frischkäse sollte weich sein
  • 150 g Zucker
  • 3 Stück große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Garnitur
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Schokoladensauce optional, für Dekoration

Equipment

  • 9-Zoll-Frühlingsform
  • Mikrowelle
  • Rührschüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 160°C (325°F) vorheizen und eine 9-Zoll-Frühlingsform einfetten.
  2. Graham Cracker Brösel mit geschmolzener Butter vermischen und in die Form drücken. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Weiße Schokoladenstückchen und Erdnussbutter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
  4. Frischkäse mit Zucker aufschlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
  5. Die abgekühlte Schokoladen-Erdnussbutter-Mischung in die Frischkäsemischung einrühren.
  6. Die Füllung in die Form gießen und die Oberfläche glätten.
  7. Käsekuchen 55–60 Minuten backen, die Mitte sollte leicht wackelig sein.
  8. Ofen ausschalten und Käsekuchen eine Stunde im offenen Ofen abkühlen lassen.
  9. Käsekuchen abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  10. Schlagsahne schlagen und auf den abgekühlten Käsekuchen verteilen, nach Belieben mit Schokoladensauce dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse Zutaten auf Zimmertemperatur bringen und bei der Zubereitung vorsichtig sein, um Risse zu vermeiden.

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