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Erdbeer Crunch Brownies

Erdbeer Crunch Brownies für den perfekten Sommergenuss

Erdbeer Crunch Brownies sind simple, köstliche Snacks, die frische Erdbeeren und eine cremige Frosting-Schicht kombinieren.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 23 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 12 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 1 Paket Erdbeer-Kuchenmix Wähle deine Lieblingsmarke
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Gesalzene Butter geschmolzen
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Vollmilch ersetzt werden
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen Alternativ Schokoladenstückchen verwenden
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse auf Zimmertemperatur
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150 ml Schlagsahne zum Unterheben
Für den Belag
  • 200 g Vanille-Sandwichkekse zerbröselt
  • 50 ml Erdbeersirup
  • 200 g Frische Erdbeeren optional für Garnierung

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fette eine 23x33 cm große Backform gründlich ein.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel den Erdbeer-Kuchenmix, das Ei, die geschmolzene Butter und die Schlagsahne.
  3. Füge die weißen Schokoladenstückchen hinzu und hebe sie unter den Teig.
  4. Verteile die Teigmischung gleichmäßig in der Backform und glätte die Oberseite.
  5. Backe die Brownies für 18-23 Minuten und lass sie abkühlen.
  6. Schlage Frischkäse und Puderzucker cremig, füge Sauerrahm und Vanilleextrakt hinzu.
  7. Hebe die Schlagsahne unter und verteile das Frosting auf den abgekühlten Brownies.
  8. Zerbrösele die Kekse, mische sie mit Erdbeersirup und streue sie über das Frosting.
  9. Serviere die Brownies oder kühle sie für später.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Brownies können auch im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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