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Erdbeer-Crunch-Cupcakes

Erdbeer-Crunch-Cupcakes für jeden Anlass genießen

Erdbeer-Crunch-Cupcakes sind eine köstliche Kombination aus fluffigem Teig und knusprigem Topping, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket Kuchenmix Weiß oder Erdbeere
  • 3 Stück Eiweiß Ei-Ersatz möglich
  • 1 Tasse Wasser Wie angegeben verwenden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl Kokos- oder Rapsöl sind gute Substitute
  • 1 Tasse Mehl Entbehrlich bei Verwendung von Kuchenmehl
  • 1 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz
Für das Topping
  • 1 Paket Goldene Oreos
  • 1 Paket Erdbeer-Jellopulver Alternativ Erdbeerextrakt
  • 1/4 Tasse Butter Margarine für milchfreie Version möglich
Für das Frosting
  • 1 Tasse Schlagsahne Milch funktioniert im Notfall

Equipment

  • Muffinform
  • Rührmaschine
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 163°C vor.
  2. Mische Eiweiße, Wasser und Vanilleextrakt.
  3. Vermenge Kuchenmix, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel.
  4. Füge den Sauerrahm hinzu und rühre bis der Teig glatt ist.
  5. Bereite die Muffinform mit Papierförmchen vor und fülle sie mit Teig.
  6. Backe die Cupcakes für etwa 25 Minuten.
  7. Lasse die Cupcakes vollständig abkühlen.
  8. Schlage Butter, Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Schlagsahne für das Frosting zusammen.
  9. Zerkleinere die Oreos und vermische sie mit Jellopulver und geschmolzener Butter.
  10. Dekoriere die Cupcakes mit Frosting und bestreue sie mit der Oreomischung.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat und die Oreos gut zerkleinert sind.

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