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Erdbeer-Zitronen-Blondies

Erdbeer-Zitronen-Blondies: Der perfekte Sommergenuss

Erdbeer-Zitronen-Blondies sind saftige Leckerbissen, die buttrige Fülle mit der Frische von Erdbeeren und Zitrone kombinieren.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Weizenmehl achte auf die genaue Messung
  • 100 g Ungesalzene Butter in Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker weißer Kristallzucker
  • 250 g Frische Erdbeeren nicht gefroren
  • 50 ml Frisch gepresster Zitronensaft frisch bevorzugt
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker achte auf Klumpenfreiheit

Equipment

  • Backofen
  • Quadratische Backform (20x20 cm)
  • Rührschüssel
  • Mischgerät
  • Sieb

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Bereite eine quadratische Backform (20x20 cm) vor.
  3. Butter und Zucker cremig rühren, Eier und Zitronensaft hinzufügen.
  4. Mehl in die Mischung sieben und umrühren, gehackte Erdbeeren hinzufügen.
  5. Teig in die Backform gießen und 25-30 Minuten backen.
  6. Blondies abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
  7. Optional mit Puderzucker bestäuben oder mit Schlagsahne servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse frische Zutaten verwenden und die Backzeit im Blick behalten.

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