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Erdbeer-Zitronen-Blondies

Erdbeer-Zitronen-Blondies: Süß und frisch genießen

Erdbeer-Zitronen-Blondies sind ein köstliches und einfaches Dessert, das reichhaltigen, buttrigen Genuss mit fruchtiger Frische kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Allzweckmehl genau messen, um krümelige Textur zu vermeiden
  • 150 g Ungesalzene Butter kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 200 g Zucker brauner Zucker für tieferen Geschmack möglich
  • 60 ml Frisch gepresster Zitronensaft kein anderer Saft
  • 250 g Frische Erdbeeren keine gefrorenen Erdbeeren verwenden
  • 50 g Puderzucker optional
  • 1 Prise Salz nicht auslassen

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Handmixer oder Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette eine Backform (ca. 20x20 cm) ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  3. Vermische das Allzweckmehl, das Salz und das Backpulver in einer großen Schüssel.
  4. Schlage die ungesalzene Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung leicht und luftig ist.
  5. Füge die Eier einzeln und den Zitronensaft hinzu und vermische alles gut.
  6. Füge die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und falte vorsichtig ein.
  7. Hebe die frisch gehackten Erdbeeren unter den Teig.
  8. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe für 25-30 Minuten.
  9. Lasse die Blondies in der Form abkühlen und schneide sie dann in Quadrate.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Blondies können im Voraus zubereitet werden und schmecken über Nacht noch besser.

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