Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und entferne überschüssiges Fett. Bereite eine große Pfanne vor und erhitze etwas Öl auf mittelhoher Stufe.

Gib die Hähnchenstücke in die heiße Pfanne und brate sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Mische in einer Schüssel den braunen Zucker, die Sojasauce, den Whiskey, den gehackten Knoblauch und den Ingwer. Rühre um, bis der Zucker sich aufgelöst hat.

Gieße die vorbereitete Sauce über das gebratene Hähnchen in der Pfanne. Koche bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich, bis die Sauce eindickt.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das fertige Gericht mit gehackten grünen Zwiebeln. Serviere heiß über Reis.