Zerbrich die Zartbitterschokolade in Stücke und gib sie zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel. Stelle diese über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser und rühre, bis alles geschmolzen ist.

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut aufschlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist. Gieße die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühre weiter.

Siebe das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und hebe die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.

Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Backform ein und gieße den Teig hinein. Backe die Brownies für etwa 25 Minuten.

Bereite das Frosting vor, indem du Puderzucker, Butter, Milch und Lebensmittelfarbe in einer Schüssel mischst.

Verteile das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies und dekoriere sie mit bunten Streuseln.