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Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig

Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig genießen

Genießen Sie diese feinen Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig – eine köstliche und einfache Kombination aus herzhaften und süßen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Fladen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark oder Hüttenkäse oder griechischer Joghurt
  • 150 g Mehl Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • ½ Päckchen Backpulver muss frisch sein
  • 1 Prise Salz optional für salzarme Variante
  • 1 EL Öl oder geschmolzene Butter
Für den Belag
  • 100 g Crème Fraîche oder saure Sahne
  • 80 g Schafskäse oder Feta
  • 1 Zweig frischer Rosmarin oder getrockneter Rosmarin (1 TL)
  • 4 Feigen getrocknete Feigen können verwendet werden
  • Pfeffer frisch gemahlen
  • Honig oder Agavendicksaft

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen.
  2. Teig aus Quark, Mehl, Backpulver, Salz und Öl zubereiten und gut vermengen.
  3. Teig kurz kneten, bis Zutaten verbunden sind und anschließend auf bemehlter Fläche ausrollen.
  4. Teig in vier Portionen teilen und zu flachen Fladen formen.
  5. 1 EL Crème Fraîche gleichmäßig auf jede Fladenbasis verteilen.
  6. Feigen in Scheiben schneiden und auf der Crème Fraîche anrichten.
  7. Schafskäse und Rosmarin gleichmäßig über die Fladen streuen.
  8. Fladen auf das Backblech legen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Honig über die fertigen Fladen drizzeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Nutrition

Serving: 1FladenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Fladen können auch in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bis zu 3 Tage frisch bleiben. Reste schmecken sowohl kalt als auch warm hervorragend.

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