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Flaumige Pfannkuchen Rezept Zutaten: - 1 Tasse Mehl - 2 Esslöffel Zucker - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Tasse Milch - 1 großes Ei - 2 Esslöffel geschmolzene Butter - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. 2. In einer anderen Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verquirlen. 3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist. 4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. 5. Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben und ca. 2-3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen. 6. Wenden und die andere Seite 1-2 Minuten goldbraun backen. 7. Mit Ahornsirup oder frischen Früchten servieren.

Flaumige Pfannkuchen: Das perfekte Frühstücksrezept

Genießen Sie diese flaumigen Pfannkuchen, perfekt als Frühstück. Einfach und schnell, ein Klassiker für alle!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Mehl Vollkornmehl für mehr Nährstoffe empfohlen
  • 2 Esslöffel Zucker Weniger verwenden, wenn süße Toppings hinzugefügt werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch für optimale Ergebnisse
  • 1/2 Teelöffel Salz Eine Prise ist ausreichend
  • 1 Tasse Milch Leicht angewärmte Milch verbessert das Aufgehen
  • 1 großes Ei Zimmertemperatur ist am besten
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter In die feuchten Zutaten mischen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert
Für die Toppings
  • nach Geschmack Ahornsirup Klasse für Pfannkuchen
  • nach Geschmack Frische Früchte Z.B. Erdbeeren oder Bananen
  • nach Geschmack Schokoladenstückchen Ideal für Schokoladenliebhaber

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Kelle

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut miteinander vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so verbunden ist.
  4. Den Teig für ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
  6. Mit einer Kelle ca. 1/4 Tasse des Teigs in die Pfanne geben und 2-3 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
  7. Pfannkuchen wenden und die andere Seite 1-2 Minuten goldbraun backen.
  8. Warm servieren mit Ahornsirup oder frischen Früchten.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Pfannkuchen sind vielseitig und können nach Wunsch variiert werden, um ein kreatives Frühstück zu gestalten.

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