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Französische Zwiebel Kartoffel Auflauf

Französische Zwiebel Kartoffel Auflauf für Soulfood-Liebe

Ein köstlicher Französischer Zwiebel Kartoffel Auflauf, perfekt für jede Gelegenheit. Eine Kombination aus Ananas und cremigen Kartoffeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1.5 kg Kartoffeln Yukon Gold oder Russets
Für die Sauce
  • 1 Packung Französische Zwiebelsuppe Mischung
  • 250 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 400 ml Pilz- oder Hühnersuppe
  • 50 g Butter
Für die Hauptzutaten
  • 200 g Ananas abgetropft oder frisch
  • 200 g Geriebener Käse z.B. scharfer Cheddar oder eine Mischung aus Monterey Jack und Gruyère
Für das Topping
  • 100 g Breadcrumbs optional
  • 1 Zwiebel optional, karamellisiert

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9x13-Zoll Auflaufform leicht mit Butter oder Kochspray ein.
  2. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Blanchieren Sie die Kartoffeln in gesalzenem Wasser für 8–10 Minuten, dann gut abtropfen lassen.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Sauerrahm, Zwiebelsuppe Mischung, Pilz- oder Hühnersuppe und geschmolzene Butter. Fügen Sie Ananas und geriebenen Käse hinzu und mischen Sie gut.
  4. Fügen Sie die blanchierten Kartoffeln zur Sauce hinzu und mischen Sie vorsichtig. Übertragen Sie die Mischung in die Auflaufform.
  5. Bestreuen Sie den Auflauf mit zusätzlichem Käse und Breadcrumbs. Backen Sie 40–45 Minuten bis er goldbraun ist.
  6. Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen etwa 5 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept lässt sich gut im Voraus zubereiten und bietet viele Anpassungsmöglichkeiten für Variationen.

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