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Frikadellen im Airfryer zubereiten

Frikadellen im Airfryer zubereiten: Lecker und gesund

Genieße gesunde Frikadellen im Airfryer mit minimalem Fett. Schnell zubereitet, knusprig außen und saftig innen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 4 Frikadellen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Frikadellen
  • 400 g Hackfleisch (Rind- und Schweinefleisch)
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Ei oder veganes Chia-/Leinsamen-Ei
  • 100 g Paniermehl oder glutenfreies Paniermehl
  • 1 TL Majoran oder Oregano
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 TL Senf z.B. grober Senf
Experimentelle Ergänzungen
  • 100 g Käse, gewürfelt für die schmelzende Mitte
  • 100 g Gemüse, geraspelt (z.B. Zucchini oder Karotten) für mehr Nährstoffe und Feuchtigkeit

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, das Ei, das Paniermehl, den Majoran, den Senf, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
  2. Teile die Mischung in 8 gleich große Portionen und forme jede Portion zu einer runden Patty.
  3. Lege die geformten Frikadellen in den Korb des Airfryers und lasse ausreichend Platz zwischen den Patties.
  4. Stelle die Temperatur des Airfryers auf 180°C ein und gare die Frikadellen für etwa 16 bis 18 Minuten. Wende die Frikadellen nach der Hälfte der Garzeit.
  5. Überprüfe die Garzeit, indem du die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer misst; sie sollten mindestens 70°C erreicht haben.
  6. Lasse die Frikadellen nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1FrikadelleCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 80IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Frikadellen gut zu vermischen, damit sie stabil bleiben und nicht brüchig werden. Lass sie im Airfryer ausreichend Platz zur Luftzirkulation.

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