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Frischkäse-Limonade-Kuchen

Frischkäse-Limonade-Kuchen für heiße Sommertage

Frischkäse-Limonade-Kuchen ist ein erfrischendes no-bake Dessert, perfekt für heiße Sommertage.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse unbedingt vorher weich werden lassen
  • 1 Packung Gefrorenes Limonadenkonzentrat Alternativ frische Limonade verwenden
  • 150 g Puderzucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden
Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Kruste Selbstgemachte oder gekaufte
Optionale Zutaten
  • 100 g Frische Beeren z.B. Erdbeeren oder Himbeeren
  • 50 g Lemon Curd Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Pie-Form

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbrechen, mit geschmolzener Butter mischen und in die Pie-Form drücken. Kühlen.
  2. Füllung erstellen: Frischkäse glatt rühren, Limonadenkonzentrat und Puderzucker hinzufügen und gut vermengen.
  3. Zutaten kombinieren: Optional Beeren oder Lemon Curd hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  4. Füllung einfüllen: Füllung in den gekühlten Boden gießen und glatt streichen.
  5. Kühlen: Kuchen abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Servieren: Kuchen garnieren und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gCholesterol: 55mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse vollständig weich ist, um eine klumpenfreie Füllung zu erzielen. Kühlung ist entscheidend für die Konsistenz.

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