Waschen Sie die grünen oder roten Trauben gründlich unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie sorgfältig mit einem Küchentuch.

Geben Sie in einen mittelgroßen Topf 1 Tasse Kristallzucker, 1/2 Tasse Wasser und 1/4 Tasse leichten Maissirup. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie kontinuierlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Teilen Sie die heiße Zuckermischung gleichmäßig in drei Schalen auf. Fügen Sie in die erste Schale einige Tropfen weiße Gel-Farbe, in die zweite Schale rosa Gel-Farbe und in die dritte Schale blaue Gel-Farbe hinzu.

Nehmen Sie eine Traube und tauchen Sie sie in die Zuckermischung, wobei Sie die Traube leicht drehen und schwenken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erreichen.

Legen Sie die eingetauften Trauben vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie bei Raumtemperatur etwa 20 Minuten lang abkühlen und fest werden.

Sobald die Galaxie Zuckertrauben vollständig abgekühlt sind, können Sie sie direkt auf einem Servierteller anrichten.