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Garnelen Creole Rezept Zutaten: - 500 g Garnelen - 2 Esslöffel Pflanzenöl - 1 Zwiebel, gehackt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 2 Stangen Sellerie, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 400 g Dosentomaten, gewürfelt - 2 Esslöffel Tomatenmark - 1 Teelöffel Paprikapulver - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Thymian - 1 Teelöffel Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Tassen Gemüsebrühe - 1 Tasse Reis - Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen. 2. Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind. 3. Dosentomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 4. Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen. 5. Den Reis einrühren und reduzieren, die Hitze auf niedrig stellen und 20 Minuten köcheln lassen. 6. Garnelen in den Topf geben und weitere 5 Minuten garen, bis sie rosa sind. 7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Garnelen Creole Rezept für Genießer zuhause

Entdecken Sie das köstliche Garnelen Creole Rezept mit frischen Zutaten und Gewürzen aus New Orleans.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Kreole
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 500 g Garnelen Frische Garnelen verwenden für besseres Aroma.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden für intensiveres Aroma.
  • 1 Zwiebel, gehackt Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ebenfalls geeignet.
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt Verwende rote oder gelbe Paprika für süßeren Geschmack.
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt Kann weggelassen werden, falls nicht vorhanden.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver kann im Notfall als Ersatz dienen.
  • 400 g Dosentomaten, gewürfelt Kann durch frische, reife Tomaten ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Für mehr Tiefe kann auch Tomatenpüree verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Kann durch geräuchertes Paprikapulver ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel Kann auch weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.
  • 1 Teelöffel Thymian Oregano ist eine gute Alternative.
  • 1 Teelöffel Oregano Getrockneter Basilikum kann auch verwendet werden.
  • Salz und Pfeffer Verwende Meersalz für mehr Geschmack.
  • 2 Tassen Gemüsebrühe Hausgemachte Brühe ist die beste Wahl, wenn verfügbar.
  • 1 Tasse Reis Kann durch Quinoa oder Blumenkohlreis ersetzt werden.
  • Frische Petersilie Bringt Farbe und Frische.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritte
  1. In einem großen Topf das Pflanzenöl erhitzen.
  2. Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
  3. Dosentomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen.
  5. Den Reis einrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Garnelen in den Topf geben und weitere 5 Minuten garen, bis sie rosa sind.
  7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 160mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Dieses Garnelen Creole Rezept bietet eine wunderbare Mischung aus Aromen und Texturen von New Orleans.

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