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Garnelen mit Cajun-Cremesauce

Garnelen mit Cajun-Cremesauce für ein schnelles Dinner

Ein köstliches Rezept für Garnelen mit Cajun-Cremesauce. Schnell zubereitet und perfekt für jedes Dinner.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Südliche Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Butter sorgt für Reichhaltigkeit und gibt der Sauce eine cremige Textur.
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt für schnelles Kochen.
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt; kann auch durch Knoblauchpaste ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung anpassen nach Schärfewunsch.
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce bringt Umami und eine angenehme Säure.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe für mehr Feuchtigkeit.
  • 1 Tasse Schlagsahne für eine luxuriöse, cremige Textur.
Für die Garnelen
  • 500 Gramm Garnelen (Jumbo) geschält und entdarmt.
  • 2 Esslöffel Olivenöl hilft beim Garen der Garnelen.
Für die Beilage
  • 2 Tassen Reis vorgekocht, mikrowellengeeignet.
  • 1 Stück Zitronenspalten für Frische beim Servieren.

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech
  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Butter hinzu. Lassen Sie sie schmelzen, und fügen Sie dann die fein gehackte Zwiebel hinzu. Kochen Sie die Zwiebel für etwa 4 Minuten,
  2. Rühren Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne ein und sautieren Sie ihn für etwa eine weitere Minute.
  3. Fügen Sie die Cajun-Gewürzmischung, Worcestershire-Sauce, Hühnerbrühe und Schlagsahne hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze anschließen auf mittlere Stufe. Lassen Sie die Sauce für 9 bis 10 Minuten köcheln.
  4. In der Zwischenzeit die Jumbo-Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl und der verbliebenen Cajun-Gewürzmischung vermengen.
  5. Legen Sie die gewürzten Garnelen auf ein Backblech und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C (400 °F) für 9 bis 10 Minuten.
  6. Servieren Sie die Garnelen über dem vorgekochten Jasminreis und geben Sie die cremige Cajun-Sauce großzügig darüber. Garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und Zitronenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen sollten nicht überkochen; sie sollten zart und saftig bleiben.

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