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Garnelen und Paprika Pfannengericht

Garnelen und Paprika Pfannengericht: Gesund und Schnell

Ein schnelles und gesundes Garnelen und Paprika Pfannengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen geschält und entdarmt
Für die Sauce
  • 2 EL Sojasauce niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 1 EL Austernsauce vegetarisch durch mehr Sojasauce ersetzbar
  • 1 TL Sesamöl ein paar Tropfen genügen
  • 1 TL Maizena optional, für dickere Sauce
Für das Gemüse
  • 2 EL Gemüseöl kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 Stück Rote Paprika
  • 1 Stück Gelbe Paprika
  • 1 Stück Grüne Paprika
  • 3 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Garnierung
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Beilage
  • 200 g Gekochter Reis oder Nudeln

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Paprika waschen und in Streifen schneiden, Knoblauch hacken.
  2. Öl erhitzen: 2 EL Gemüseöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
  3. Garnelen anbraten: Die Garnelen 3-4 Minuten anbraten, bis sie rosa sind.
  4. Gemüse anbraten: Paprika und Knoblauch ins Öl geben und 3-5 Minuten braten.
  5. Garnelen und Sauce kombinieren: Garnelen, Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen.
  6. Weitere Garzeit: 1 Minute köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Servieren: Sofort über gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 120IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für eine kohlenhydratarme Option Blumenkohlreis verwenden.

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