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Gebackener Reis mit Schinken und Käse

Gebackener Reis mit Schinken und Käse: Einfach lecker!

Ein köstliches Rezept für gebackenen Reis mit Schinken und Käse, ideal für gemütliche Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 300 g Hähnchen Kann durch Rind oder Lamm ersetzt werden.
  • Reis Langkorn- oder Jasminreis für die beste Textur.
Für die Soße
  • 3 Tassen Gemüsebrühe Natriumarme Brühe für gesündere Option.
  • 1 mittelgroß Zwiebel Gewürfelt.
  • 1 Paprika Rot oder gelb, gewürfelt.
  • 1 Tasse Erbsen Frisch oder gefroren, ganz nach Belieben.
Für die Käsekruste
  • 200 g Käse Mozzarella oder Cheddar.
  • Petersilie Frisch, zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in leicht gesalzenem Wasser, bis er weich ist.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Esslöffel Öl hinzu. Brate das gewürfelte Hähnchen für 5-7 Minuten an.
  3. Gemüse hinzufügen: Gib die gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Pfanne und brate sie zusammen mit dem Hähnchen für weitere 3-4 Minuten.
  4. Brühe eingießen: Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringe die Mischung zum sanften Kochen. Lass sie für etwa 5 Minuten köcheln.
  5. Reis und Erbsen hinzufügen: Füge den gekochten Reis und die Erbsen in die Pfanne hinzu und vermenge alles gut miteinander.
  6. In die Auflaufform füllen: Überführe die Reis-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
  7. Käse darüber streuen: Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Reises.
  8. Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Auflauf für 20-25 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Für die beste Textur den gebackenen Reis im Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten wiedererwärmen.

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