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Gebratener Kabeljau mit Zitronen-Dill-Sauce

Gebratener Kabeljau mit Zitronen-Dill-Sauce schnell zubereitet

Dieses Rezept für gebratenen Kabeljau mit Zitronen-Dill-Sauce ist einfach und gesund, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 400 g Kabeljau-Filets frische Filets für besten Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl als Alternative
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Zitronen-Dill-Sauce
  • 1 Stück Zitrone (Schale und Saft) für besten Geschmack frische Zitronen verwenden
  • 1 Bund Frischer Dill kan durch Petersilie oder Estragon ersetzt werden
  • 1 EL Dijon-Senf oder gelber Senf für milderen Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch (gehackt) nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Legen Sie die Kabeljau-Filets gleichmäßig auf das Backblech, träufeln Sie Olivenöl darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Vermengen Sie in einer Schüssel Zitronenschale und -saft, Dill, Senf, Knoblauch und Honig.
  4. Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Kabeljau-Filets.
  5. Backen Sie den Kabeljau 12 bis 15 Minuten, bis er undurchsichtig ist und sich leicht zerpflücken lässt.
  6. Garnieren Sie den Kabeljau mit frischem Dill und servieren Sie ihn sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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