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Gebratener Ranch-Hähnchen

Gebratener Ranch-Hähnchen mit knuspriger Kruste

Dieses gebratene Ranch-Hähnchen ist schnell, köstlich und perfekt für hektische Abende. Mit einer knusprigen Kruste wird es zum Familienliebling.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Ranch-Gewürzmischung oder hausgemachte Kräutermischung
  • 1 EL Dillkraut oder getrocknete Petersilie
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebel, Menge anpassen
  • 1 TL schwarzer Pfeffer oder weisser Pfeffer
  • 1 TL Salz koscheres Salz empfohlen
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gerieben) oder Knoblauchpulver
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
Für die Kruste
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel oder normale Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan oder nutritional yeast für milchfrei
  • 4 EL unsalzenes Butter (geschmolzen) oder Olivenöl
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (horizontale Scheiben) oder Hähnchenschenkel

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle oder Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege dein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische die Ranch-Gewürzmischung, Dillkraut, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz, geriebenen Knoblauch und Mayonnaise in einer Rührschüssel gut.
  3. In einer separaten Schüssel kombiniere die Panko-Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan und die geschmolzene Butter und rühre gut um.
  4. Tauche die Hähnchenbrustfilets zuerst in die Marinade, dann wende sie in der Krustenmischung und drücke sie fest an.
  5. Lege das paniert Hähnchen auf das Backblech, achte auf genügend Abstand zwischen den Filets.
  6. Backe das gebratene Ranch-Hähnchen 12-15 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist.
  7. Lass das Hähnchen kurz ruhen, bevor du es servierst und genieße es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Die Marinade sorgt für späteren Geschmack und Saftigkeit des Hähnchens. Achte darauf, dass das Hähnchen gut beschichtet ist.

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