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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hühnchenspieße

Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hühnchenspieße lecker mundgerecht

Die gegrillten thailändischen Kokosnuss-Hühnchenspieße bieten ein köstliches Geschmackserlebnis und sind einfach zuzubereiten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Marinieren 2 hours
Total Time 2 hours 38 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizers
Cuisine: Thailändisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 600 g Hühnchen zartes Fleisch, dunkles Fleisch sorgt für mehr Saftigkeit
  • 2 EL Ingwer frisch gerieben
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 4 EL Sojasauce achte auf glutenfreie Variante
  • 2 EL Dunkle Sojasauce optional
  • 400 ml Kokoscreme alternative: Kokosmilch
  • 1 EL Zucker oder Honig/Ahornsirup
  • 2 EL Austernsauce optional
Für das Grillen
  • 10 Holz- oder Metallspieße Holzspieße vorher einweichen
  • Optional: Erdnusssauce zum Dippen

Equipment

  • Grill
  • Mixer
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hühnchen in 2,5 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel legen.
  2. In einem Mixer Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kokoscreme, Zucker und Austernsauce vermischen.
  3. Die Marinade über das Hühnchen gießen und gut umrühren. Abdecken und mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Holzspieße für 30 Minuten in Wasser einweichen, Grill vorbereiten und Hühnchenstücke auf die Spieße stecken.
  5. Grill auf 260 °C vorheizen.
  6. Spieße auf den Grill legen und 15-18 Minuten grillen, dabei alle 2-3 Minuten wenden.
  7. In den letzten Minuten die Spieße mit zusätzlicher Kokoscreme bestreichen.
  8. Spieße vom Grill nehmen, einige Minuten ruhen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Die Marinierzeit nicht unterschätzen für den vollen Geschmack.

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