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Gegrilltes asiatisches Hähnchen

Gegrilltes asiatisches Hähnchen mit Knoblauch-Sesam-Glasur

Ein köstliches und einfaches Rezept für gegrilltes asiatisches Hähnchen, das mit einer aromatischen Knoblauch-Sesam-Glasur zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 stück entbeinte Hähnchenschenkel Kann auch durch Hähnchenbrust oder -filets ersetzt werden.
  • ½ Tasse Olivenöl Ideal zum Grillen.
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
Für die Glasur
  • ½ Tasse brauner Zucker Oder Kokosblütenzucker.
  • ¼ Tasse Reisessig Oder Apfelessig.
  • 2 Esslöffel Sojasoße Natriumarm für gesündere Variante.
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 2 Teelöffel granulierter Knoblauch Frischer Knoblauch kann verwendet werden.
  • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer Frischer Ingwer kann alternativ verwendet werden.
  • Prise Chiliflocken Optional.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Sesamsamen Oder gehackte Erdnüsse.
  • ¼ Tasse frisch gehackter Koriander Optional.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Topf
  • Pinsel

Method
 

Anleitung
  1. Grill vorbereiten: Richten Sie den Grill für eine Temperatur von 175°C ein.
  2. Hähnchen würzen: Bürsten Sie die Hähnchenschenkel mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  3. Glasur zubereiten: Kombinieren Sie die Zutaten für die Glasur in einer Schüssel und erhitzen Sie sie.
  4. Hähnchen grillen: Legen Sie die Hähnchenschenkel auf den Grill und grillen Sie sie 6-8 Minuten.
  5. Fertig grillen: Grillen Sie das Hähnchen für weitere 4 Minuten und überprüfen Sie die Innentemperatur.
  6. Rasten lassen und servieren: Lassen Sie das Hähnchen ruhen und garnieren Sie es.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Möglichkeiten zur Variation des Rezepts sind vorhanden, z.B. durch Verwendung anderer Ölsorten oder Marinierzeiten vorausgesetzt.

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