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Geschenke aus der Küche

Geschenke aus der Küche: Leckereien zum Verschenken

Entdecke köstliche Geschenke aus der Küche mit festlichen Keksen, fruchtiger Marmelade und schokoladigen Trüffeln, die das Herz erfreuen.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 6 Geschenke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 250 g Butter oder Margarine für milchfrei
  • 200 g Zucker oder brauner Zucker für komplexeren Geschmack
  • 1 Stück Ei oder Flachsmehl als Ei-Ersatz für vegan
  • 300 g Weizenmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 2 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz gern ungesalzene Butter verwenden
Für die Marmelade
  • 500 g Früchte z.B. Äpfel oder Beeren
  • 300 g Zucker anpassen je nach Süße der Früchte
  • 1 Päckchen Gelatine oder Pektin nach Herstelleranweisungen verwenden
Für die Trüffel
  • 200 g Schokolade dunkel, Milch oder milchfrei
  • 100 ml Schlagsahne oder Kokosnusscreme für milchfrei
  • 50 g Kakaopulver oder Nüsse für Dekoration

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Topf
  • Wasserbad
  • Rost
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Kekszubereitung
  1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, dann das Ei hinzugefügt und gut verrühren. Mehl, Vanillezucker und Salz dazugeben und zu einem Teig vermengen.
  2. Teig auf einer bemehlten Fläche 0,5 cm dick ausrollen, ausstechen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Marmelade herstellen
  1. Früchte schälen, klein schneiden, mit Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Pektin oder Gelatine einrühren und nach Anweisung weiterkochen.
  2. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Trüffel zubereiten
  1. Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit Schlagsahne verrühren, um eine Ganache zu erstellen. Mischung kühl stellen, dann zu Kugeln formen.
  2. Trüffel in Kakaopulver oder Nüssen wälzen und anrichten.

Nutrition

Serving: 1GeschenkCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Frische Früchte für die Marmelade verwenden.

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