Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fusilli Corti Bucati Pasta für 7-12 Minuten, bis sie al dente ist. Gießen Sie die Pasta ab.

Erhitzen Sie 4 Esslöffel Salzbutter und 2 Esslöffel Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten 3 Zehen Knoblauch hinzu und sautieren Sie diese für 30-60 Sekunden, bis sie goldbraun sind.

Rühren Sie 2 Esslöffel Gochujang und ½ Tasse Schlagsahne in die Pfanne mit dem Knoblauch ein und lassen Sie die Mischung 1-2 Minuten köcheln.

Fügen Sie ½ Tasse geriebenen Parmesan oder Cheddar hinzu und rühren Sie gut um, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.

Geben Sie die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Gochujang-Sauce und vermengen Sie alles gründlich.

Richten Sie die Gochujang Pasta auf Tellern an und garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie sofort.