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Goldbraune Hähnchen-Sticks mit Parmesan

Goldbraune Hähnchen-Sticks mit Parmesan: Knusprig lecker

Genießen Sie knusprige Goldbraune Hähnchen-Sticks mit Parmesan – perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 3 minutes
Total Time 53 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Alternativ Hähnchenschenkel verwenden
  • 200 ml Milch Vollmilch empfohlen, laktosefrei möglich
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer Kräutersalze optional
Für die Panade
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 2 Stück Eier Verquirlen
  • 100 g Paniermehl (Semmelbrösel) Panko-Paniermehl für mehr Crunch
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) Geräuchert für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Frische Petersilie (gehackt)
Für das Backen
  • 2 EL Oliven- oder Rapsöl

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Milch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
  2. Hähnchen in gleichmäßige Sticks schneiden und in die Marinade legen, 15 bis 30 Minuten marinieren.
  3. Drei flache Teller vorbereiten: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern, und einen mit Paniermehlmischung.
  4. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  5. Hähnchen-Sticks in Mehl, Eier und dann in die Paniermehlmischung tauchen.
  6. Mit Öl beträufeln und 15 bis 20 Minuten backen, nach 10 Minuten wenden.
  7. Nach dem Backen 2 bis 3 Minuten ruhen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Achten Sie auf die Marinierzeit für optimale Zartheit.

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