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Goldener Maisauflauf mit krossen Bacon-Streuseln

Goldener Maisauflauf mit krossen Bacon-Streuseln

Der Goldene Maisauflauf mit krossen Bacon-Streuseln vereint cremige Textur und knusprige Kruste. Ein perfektes Gericht für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 400 g Dosenmais gut abgetropft
  • 400 g Rahm-Mais
  • 500 ml Vollmilch
  • 50 g Mehl glutenfreies Mehl als Alternative möglich
  • 1 TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Mehlschwitze
  • 50 g Butter
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar) für die goldene Kruste
Für die krossen Streusel
  • 150 g Bacon gewürfelt

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten.
  2. Bacon in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten knusprig braten und abtropfen.
  3. In der gleichen Pfanne Butter schmelzen und Mehl einrühren sowie 2-3 Minuten anrühren.
  4. Vollmilch nach und nach dazugeben und 5-7 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
  5. Dosenmais, Rahm-Mais und die Hälfte des Käses unterrühren.
  6. Maismasse in die Auflaufform füllen und restlichen Käse sowie Baconstäbchen darüber streuen.
  7. Auflauf 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Auflauf warm und genießen Sie die Kombination aus cremiger und knuspriger Textur.

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