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Griechischer Joghurt Blondie Brownies

Griechischer Joghurt Blondie Brownies mit Proteinpower

Diese Griechischen Joghurt Blondie Brownies sind glutenfrei und voller Protein – eine gesunde und leckere Option für jeden Süßigkeitenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse griechischer Joghurt ungesüßt
  • ½ Tasse Ahornsirup oder Honig, Agavendicksaft
  • ½ Tasse cremige Erdnussbutter oder Mandelbutter, Sonnenblumenkernbutter
  • 1 Tasse Hafermehl oder Mandelmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 2 Esslöffel Kakaopulver optional, für schokoladigen Teig
  • ⅔ Tasse gehackte dunkle Schokolade plus einige zum Topping
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Dunkle Schokolade geschmolzen

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Ahornsirup und Erdnussbutter vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Hafermehl, Backpulver und Salz sieben.
  4. Trockene Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. ⅔ Teig mit Kakaopulver und restlichem Joghurt kombinieren.
  6. Konsistenz anpassen, falls nötig mit Milch.
  7. Hälfte des Teigs mit gehackter Schokolade mischen.
  8. Dunklen Teig in die Form geben, hellen Teig darauf verteilen.
  9. Marmormuster mit Messer erzeugen.
  10. 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 10gCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Lasse die Blondies auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest. Perfekt für süße Snacks und Desserts.

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