Go Back
–+ servings
Griechischer Joghurt Eiersalat

Griechischer Joghurt Eiersalat für gesunde Genießer

Ein gesunder Griechischer Joghurt Eiersalat, der ganze Geschmack und Nährstoffe bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Kühlen 30 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Stück hartgekochte Eier Frische Eier sind am einfachsten zu schälen.
  • 200 g Naturgriechischer Joghurt Kann durch laktosefreien Joghurt ersetzt werden.
  • 1 EL Dijon-Senf Sorgt für eine würzige Note.
  • 1 EL frischer Zitronensaft Frisch ist am besten.
  • 1 Stück Sellerie Fein gewürfelt.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten.
  • Küchen-Salz Nach Belieben.
  • schwarzer Pfeffer Nach Belieben.
  • geräuchertes Paprikapulver Nach Belieben.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier kochen: Bring einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die frischen Eier vorsichtig hinzu. Koche sie für etwa 7 Minuten und lege sie danach in ein Eisbad.
  2. Eier vorbereiten: Schäle die hartgekochten Eier und schneide sie in kleine Stücke.
  3. Zutaten vermengen: Gib die gehackten Eier in eine große Schüssel und füge die anderen Zutaten hinzu. Mische gut.
  4. Würzen: Verfeinere mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gut einrühren und abschmecken.
  5. Kühlen und Servieren: Lass den Salat im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen und serviere ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 250IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Eier frisch kochen für besseres Geschmackserlebnis. Den Eiersalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!