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Hackfleisch und Kohl Pfanne für ein gemütliches Dinner

Hackfleisch und Kohl Pfanne für ein gemütliches Dinner

Eine schnelle und einfache Hackfleisch und Kohl Pfanne, perfekt für ein gemütliches Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Hackfleisch Hauptproteinquelle, die Fülle und Geschmack liefert. Substitution: Verwende gemischtes Hackfleisch aus Pute oder Hähnchen für eine leichtere Option.
  • 1 kleiner Kopf Kohl Fügt Volumen und Nährstoffe hinzu; trägt zu einem besonderen Biss bei. Prep-Hinweis: Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 1 große Zwiebel Verstärkt die würzige Basis mit natürlicher Süße. Substitution: Schalotten für einen milderen Geschmack verwenden.
  • 2-3 Zehen Knoblauch Fügt eine aromatische Geschmacksdimension hinzu. Substitution: Knoblauchpulver kann verwendet werden, jedoch ist frisch vorzuziehen.
  • 1 Paprika Bringt Farbe und eine leichte Süße. Substitution: Jede Sorte von Paprika ist geeignet.
  • 2-3 Stück Karotten Bietet Süße und Textur. Substitution: Andere Wurzelgemüse können die Karotten ersetzen.
  • 1 Dose stückige Tomaten Bringt Feuchtigkeit und Säure, die die Reichhaltigkeit des Fleisches ausbalanciert. Substitution: Frische gewürfelte Tomaten, wenn verfügbar.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Fügt Umami-Geschmack hinzu und verbessert den Gesamteindruck.
  • 1 Esslöffel Paprikapulver Verleiht eine rauchige Note, die für den Geschmack entscheidend ist.
  • Salz Bringt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor.
  • Pfeffer Bringt die natürlichen Aromen der Zutaten hervor.
  • 2 Esslöffel Öl zum Braten Essenziell für das Sautieren. Substitution: Olivenöl kann anstelle von Pflanzenöl verwendet werden.
  • Frische Petersilie zur Garnitur Fügt einen frischen Abschluss und Farbe hinzu.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Kohl in Streifen schneiden, Karotten und Paprika würfeln.
  2. Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, brate das Hackfleisch 5-7 Minuten bis braun.
  3. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, sautiere für 2-3 Minuten bis die Zwiebel weich wird.
  4. Gib den Kohl und die Karotten in die Pfanne, brate für 5-7 Minuten bis der Kohl zusammenfällt.
  5. Füge die stückigen Tomaten, Sojasauce, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu, lasse für 5-10 Minuten köcheln.
  6. Serviere das Gericht warm und garniere nach Belieben mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Diese einfache, sättigende Mahlzeit ist ideal für gemütliche Abende mit der Familie.

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